1）本人应届本科毕业生，现在一家非 SAP 公司工作。鉴于 SAP 的门槛比较高，本人的沟通能力不是很好，如何才能自学好 SAP ？
是，我同意你说的「 SAP 门槛比较高」这个说法。在我来看， SAP 在 IT 领域里是比较特别的一门手艺。不同于 coding 或者 database 等相对而言还比较容易实现的「自学」环境， SAP 整体而言不很友好，对于硬件要求来的更高，普通 PC 基本无法实现。你可以自己搜索看看任意一家使用了 SAP 软件的甲方公司的数据中心规模程度，大的可以有横跨几层楼，小的也需要几个机柜。
*附一张我现在做的系统，其中生产系统的内存配置，数据库是 SQL Server 2008 R2 ，供参考：
当然了，假设你克服了千辛万苦，满足了第一步的「硬件要求」，譬如说你花大价钱，买了台小机，申请到了 SAP License ，成功安装了 IDES 系统（甚至更高级别）。那接下来的难点在于：实现「真实业务环境」。 SAP 说到底是帮助各行各业的公司，在各个生产、业务、管理环节上实现信息化（这个理解会有一些偏颇，稍显的浅薄了些，欢迎补充），没有「真实业务环境、数据」，一切都是纸上谈兵。
在今天，全球 500 强企业中已经有将近八成使用了 SAP 作为自己的企业资源计划软件（即所谓的 ERP ，剩下的两成散布在 Oracle 、 JDE 等上面。这个数字不很准确，欢迎纠错），各行各业在数据流上产生的差异非常大。有可能某些资深顾问在石油、化工等生产行业做的得心应手，转去做快销行业就多少会有些吃力。
这也说明了为什么有些猎头招人的时候，往往会注明了： XX 模块， XX 年工作经验，需要 XX 行业实施、运维经验。你有了 specific 、 explicit 、 elaborate 、 deliberate 的东西后，才算是学好了 SAP ，才能一步步从 amateur ，到 junior ，再到 senior ， 最后成为 professional 。
举个不恰当的例子，假设题主想做一名厨师，花大功夫备好了一流的灶台、刀具、锅碗瓢盆等一干器械，鼓足了劲儿开始在自家练，一年、两年，终于家常菜小有所成。却不料这市场上招聘的尽是「鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜，八大菜系任一个至少烧过三年，带过自己 team 为佳」的厨师。
也就是说：就算搭好了灶台，没那个菜品，巧妇难为无米之炊。
总结下， 硬件要求、真实业务环境，这两点是你以个人之力不太可能实现的。所以，针对你第一个问题，我的答案是：你不太可能「自学」好 SAP 。
回答：
1、可羽，看到邀请，我就想说，这根本不在我的领域…
问：本人的沟通能力不是很好，如何才能自学好SAP？
答：SAP顾问按业务模块分两大类，一类是Basis和ABAP，属技术顾问；一类是各个模块上的业务顾问。业务顾问核心是与客户沟通，将客户的业务需求与SAP的功能实现连接起来，沟通能力不是很好是很难做好SAP业务顾问。对于业务顾问来说，真真是2分技术8分沟通呐。即使在其内部做支持顾问，沟通也是最重要的工作。除非你能很好的改善自身沟通能力或者说在工作中慢慢提高这方面的水平，否则业务顾问对你来说很难做得很好。不过如果你对编程有基础或者有兴趣，做技术顾问会比较好。技术顾问相对业务顾问对沟通能力要求低一些。有些人可能就是性格天生就不爱沟通，那你想做SAP可以尝试技术顾问。@Ryan Feng 所提到的瓶颈不是特别赞同，我觉得只要能做好做精就没有瓶颈。
问：去参加培训机构的课程？
答：参见和拷贝：入行SAP，职业规划是否合理？
不建议参加培训的原因是，SAP博大精深，培训时间一般都很短，SAP的理解是需要很长时间的。更难理解的是企业的实际业务，这个在SAP培训中绝对不可能给你看到。培训都是讲SAP标准流程，但是100%公司都不可能这么完美的按照SAP标准流程走。需求是千变万化的。参加完培训，再找别的公司，其实你对SAP也许有点儿了解，但是对SAP项目实施还是个0。我毕业做公务员，然后直接做顾问，对工厂运营模式其实很不了解，根本不知道什么发货到工单到成本中心等等到底是干嘛。
另外正规的SAP China的培训很贵，均价在每天3000块，5天讲完一本教材。家底实在是殷实再考虑吧。
问：是辞去工作专心自学，还是在空暇时间学？
答：当前公司没有SAP，纯自学SAP很难。首先你要有SAP环境，服务器你要不然上网去买学习账号，要不然自己架构（难度颇高）。无论你是辞去工作专心自学还是空闲时间自学都是几乎无法完成的任务。
@Ryan Feng 的回答中我原来也在别的回答中提到过。大概总结概括，三条路：
一、找一个上了sap或者要上sap的公司，做业务部门（不是做甲方，因为甲方内部顾问也是需要你有基础的，没见过找内部顾问可以从0开始培养的），顺便实际操作和自学sap。
二、找一个sap实施乙方，进去做内部培训生。（我的道路）
三、花钱参加培训，再找工作。（上一问答已经否定了）
所以，从你先在不用SAP的公司想跳到从事SAP行业来，辞职基本是必备的。方案1见效慢，方案2见效快且目标明确。尤其是如果去做技术顾问，更需要走2的道路了。
问：如何规划发展？
答：个人规划很难一两句说清楚，我也是做了一年多才慢慢有了规划。前一年顾问阶段基本不知道在做什么。凡事不过坚持。
SAP以外：
SAP顾问对英语要求普遍比较高。练好英语。（纯日语外语人士不在内）
SAP顾问对Word/Excel/PPT/Visio要求普遍比较高。练好MS Office技能。（业务顾问尤其要求高）
最好对某个行业或某部分业务流程熟悉。
SAP本身：
业务顾问不要贪多，选择比较喜欢的模块，认真钻研一个模块，要精要透。
2、ryan Feng，兴趣：电影、足球，读书职业：IT管理咨询…
sap所谓门槛高，只是指接触机会少。例如你这种情况，很难接触到SAP。
既然你立志于从事SAP事业，目前来看唯一可行的方式两个：
一、找一个上了sap或者要上sap的公司，进去做甲方，顺便学些sap。
二、找一个sap实施乙方，进去做内部培训生。
除以上，似乎别无他法。
自学不建议，因为一没有系统，很难实践，二无业务经验，学了也是皮毛，最终价值不大。
不建议参加社会上的培训，一没有业务经验和基础，培训效果很差，二社会上的培训质量无法保证，三只参加社会上的培训，培训后还是找不到工作机会的。
辞职就更不要了，sap不是学java，.net在家啃一段时间，做几个程序，就算有基础了。
sap更多的需要和业务实践相结合，对业务的理解和解决方案的提出，才是sap顾问的价值。
所以辞职学些课程，提高不大。sap学习的途径，还是要进入项目中实践，理解业务才行。
综上还是尽快找到sap的项目，想办法进入其中学习，才是正途。
PS： 你提到自己沟通能力不是很好，所以对于sap的模块选择，请仔细考虑。业务模块会需要大量和客户沟通的过程，如果要从事业务模块，还需提高自己沟通能力。技术模块，相对和客户沟通过程少，但是发展有瓶颈。
3、王晓蔚，知乎美剧倒数第二。
已经回答过的知友们都是前辈，我班门弄斧的再补充些东西。
好，我们逐条来看：
1）本人应届本科毕业生，现在一家非 SAP 公司工作。鉴于 SAP 的门槛比较高，本人的沟通能力不是很好，如何才能自学好 SAP ？
是，我同意你说的「 SAP 门槛比较高」这个说法。在我来看， SAP 在 IT 领域里是比较特别的一门手艺。不同于 coding 或者 database 等相对而言还比较容易实现的「自学」环境， SAP 整体而言不很友好，对于硬件要求来的更高，普通 PC 基本无法实现。你可以自己搜索看看任意一家使用了 SAP 软件的甲方公司的数据中心规模程度，大的可以有横跨几层楼，小的也需要几个机柜。
*附一张我现在做的系统，其中生产系统的内存配置，数据库是 SQL Server 2008 R2 ，供参考：
当然了，假设你克服了千辛万苦，满足了第一步的「硬件要求」，譬如说你花大价钱，买了台小机，申请到了 SAP License ，成功安装了 IDES 系统（甚至更高级别）。那接下来的难点在于：实现「真实业务环境」。 SAP 说到底是帮助各行各业的公司，在各个生产、业务、管理环节上实现信息化（这个理解会有一些偏颇，稍显的浅薄了些，欢迎补充），没有「真实业务环境、数据」，一切都是纸上谈兵。
在今天，全球 500 强企业中已经有将近八成使用了 SAP 作为自己的企业资源计划软件（即所谓的 ERP ，剩下的两成散布在 Oracle 、 JDE 等上面。这个数字不很准确，欢迎纠错），各行各业在数据流上产生的差异非常大。有可能某些资深顾问在石油、化工等生产行业做的得心应手，转去做快销行业就多少会有些吃力。
这也说明了为什么有些猎头招人的时候，往往会注明了： XX 模块， XX 年工作经验，需要 XX 行业实施、运维经验。你有了 specific 、 explicit 、 elaborate 、 deliberate 的东西后，才算是学好了 SAP ，才能一步步从 amateur ，到 junior ，再到 senior ， 最后成为 professional 。
举个不恰当的例子，假设题主想做一名厨师，花大功夫备好了一流的灶台、刀具、锅碗瓢盆等一干器械，鼓足了劲儿开始在自家练，一年、两年，终于家常菜小有所成。却不料这市场上招聘的尽是「鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜，八大菜系任一个至少烧过三年，带过自己 team 为佳」的厨师。
也就是说：就算搭好了灶台，没那个菜品，巧妇难为无米之炊。
总结下， 硬件要求、真实业务环境，这两点是你以个人之力不太可能实现的。所以，针对你第一个问题，我的答案是：你不太可能「自学」好 SAP 。
2）还是去参加培训机构的课程？
「参加培训机构的课程」这点我持保留意见，我自己本身做了很久的英语培训行业，对于 IT 培训圈子却只能算是门外汉：我没有亲身经历过，所以不会很极端的推崇，或者排斥，但多少听闻同事的经历，或者接到过推销的电话、邮件等，所以来列一下这事儿的 pros & cons 吧。（ proposition & contradiction ，即利、弊。）
Pros ：
能满足之前提过的，个人较难实现的硬件需求；
主讲老师或多或少有两把刷子，他的经验是你急需的；
认识了一些同学、老师，在将来的职业道路上可能有帮助；
有的机构还承诺帮助就业，这会比你自己海投简历省事儿些。
Cons ：
只是承诺帮助就业， aka 帮你拿到面试机会，能不能成不保证；
贵，而且如果只读一个周期，你又并非天赋异禀，很难融会贯通。
总结下， SAP 培训行业和大多领域一样，有好的、有不好的，良莠不齐的现状下记得要擦亮眼睛。
3）本人非常想在 SAP 领域能有所突破，是辞去工作专心自学，还是在空暇时间学？
既然是「现在在一家非 SAP 公司工作」，而且「非常想在 SAP 领域有所突破」，那在我来看：自学是不太现实的，空暇时间学是学不精的。比较行之有效的办法是：找家 SAP 相关的公司，乙方咨询公司为佳，哪怕不给钱也干，积累资历、经验要紧。
你先得树立一概念： SAP 这东西不像是大学的一门课，你一段时间突击看一下就过了， SAP 是随着时代不断发展的、「八爪鱼」似的、非常庞大、耗时、耗精力的技术，没有「 60 分算过」这样的标杆放在那边，只有你懂了「多、少」的问题。
SAP 这个圈子人不能算多，但牛人辈出，却没有哪位能拍着胸脯说自个儿完全弄懂了，只是有可能我遇到过的问题数量比你多一些罢了。你先跟着做项目，公司能轻易达到「硬件要求」、「真实业务环境」这两个要求，你努力去跟上进度、丧心病狂的积累，别害怕多问、勤快，几个项目下来也就熟悉了。
我故意避而没谈你要不要辞职的问题，这责任担不起，生命本身就场赌约，什么事儿都多少带风险，都是成年人了，自个儿权衡好、去实践、别后悔就是。
4）以后如何规划发展，请各位能给点意见，谢谢！
这个「规划发展」比较难答，因为不知道题主的目标在哪儿。
如果说钱，那么想年薪千万就别想了；年薪百万得看运、势；年薪300K、400K是可以做到的，当然在你够努力、工作年限足够的前提下。总结来说，做 SAP 想发财不太可能，想求个温饱富足还是可以的。
如果说性价比，做 SAP 是极其累人的事儿，这个圈子里多少乙方咨询公司的同仁们夜以继日，熬夜通宵赶项目，到中年多少会落的一些毛病。有时还会遭到些客户的不理解、非议，那就是一把幸酸泪，谁解各种味了。（在这里给已经答题的前辈们鞠躬，都不容易，各位辛苦了。）总结来说，成就感会有，但赚的也都是些辛苦钱。
大概就是这样，写的乱了些。欢迎补充、纠错。
4、阮子垚
题主一下子问了好几个问题，先挨个回答下吧：
一、自学
1、沟通能力好坏与自学没有必然联系，与您做什么有关系，也就是偏技术还是偏业务。如果是偏业务的话，要求对业务相当了解，同时也要沟通能力好，性格外向、语言表达能力好、逻辑思维好的人做业务更有优势。如果你的外语口语好的话，更好。
2、SAP并不适合自学，因为需要系统环境的支持。SAP与别的IT技术不同，不是学好了理论，然后找个项目实操下就行的（更何况能不能有项目实操还是问题），还需要自己独立的系统支持。加上现在并没有系统的书籍介绍，自学的话也多少从网上搜罗一些培训机构的视频资料，对于零基础的朋友来说，不系统的学习反而会增加理解难度，不利于学习。
3、自学的话，意味着你仅仅是学习理论和技术，实操与否没保障，也就是说仅仅是形而上学，对入行没多少实质性的帮助。最主要的是，自学意味着行业资源闭塞，而SAP行业最看重的是行业资源，即顾问的猎头资源和经验积累。一个新人，本身就没有项目经验，再没有自己的猎头资源的话，要入行更加难上加难。如果是参加培训机构的话，运气好还能逮到个实习机会，也算是一个小小进步。
二、培训机构课程
1、题主的问题里提到了培训机构的培训课程，而上面的问题里，我也说道了参加培训或许能逮到个把实习机会。但是，不是说就推崇培训了。国内的培训行业一直都是鱼龙混杂，SAP作为兴起的行业，更是如此，还没有形成自己有序的竞争次序和服务机制，简而言之，都还处于邹形，参加完培训课程找不到项目的比比皆是。但是培训行业确实是进入一个行业最普遍的一个方式，所以对此我保留中立态度，就看您选择的培训机构是否靠谱了。
2、另一个，一直被误解的是只要一说到培训，首先想到的就是培训机构。其实在SAP培训行业里，还有另一类主体是咨询公司，或是猎头公司。最初SAP培训是他们兴起的。在SAP进入中国的初期，没有自己的顾问，都是由国外的一些咨询公司或是实施团队派且顾问来国内做技术指导的。那么国内最初的一批咨询公司看到了人才市场的短板和商机，开始做这方面的顾问培训，其目的是积攒自己的顾问资源，只是在后来的发展中，这些公司将业务更加侧重于人力外包和项目外包了，毕竟培训相对不是一个主流业务，特别是对一个公司要上市的话，单纯的培训业务是没法做到的。因此，真正要说到培训，应该还是这些咨询公司或是猎头公司。培训机构只是后来不少人看到了商机才加入的，也是近几年的事情，全都是奔着暴利来的，所以也是到现在SAP培训行业这么乱的原因。现在也有咨询公司有培训课程的，只是外界知道的少，培训周期和时间也不定期，没有熟人引荐的话，一般人不太清楚。我接触过一个顾问，就是从一个叫迪筑的咨询公司培训出来的，如今已经是中级顾问了，说的培训完找项目更轻松，并且薪资起点要高一些。
三、离职与否
1、如果您的经济条件允许，离职后专心学SAP是比较好的，所谓一心一意做一事，事半功倍。不过前提是，您先找准您的入行途径了。如果是培训机构，那么慎重，基本上现在培训完多数找不到项目，培训机构也是群里面广撒网，给你投投简历了事，还一投就是好几份，这种事你完全可以自己去做。不过个人做投还是培训机构给你投，效果相差不大。如果你是在咨询公司培训的话，相对来说有保障些，基本上他们的培训是根据自己的项目需要来培训的，有多少量就培训多少人，如果他们自己承接的项目多的话，更好。因为自己的项目自己做主，怎么着都能给你塞进项目里去。
2、如果经济条件不OK的话，或者是对培训完就业持保留态度的话，可以选择那种周末班的学习课程，只是需要你牺牲下周末时间了。同时也需要你能抗压，毕竟非脱产学习，是需要很大毅力的。另外，现在选择这种周末课程的人很多，因为相对来说更有保障，SAP培训费用那么高，一边上着班，也能有份收入，对自己对家庭都更好。说句不好听的，万一培训完一时找不到项目，也不至于身心焦急……
四：规划
我所接触到的职业规划一词，其实更多的是用在应届生的身上，像题主这种在职的，相对来说应该有自己一定的认知和见解了，因为您要转行，是基于对自身现状和需要的了解基础之上的。如果你还是迷茫，只能说你是对SAP这个行业还不是很了解。那么下面，仅我自己所知给你点建议。
1、弄清楚SAP行业里的几种角色及他们直接的关系：猎头、内/外部顾问、free顾问，咨询公司、实施公司、上线公司，甲方和乙方等等。只有理清楚这些关系和角色，你才能知道入行要注意些什么，侧重点在哪，今后的发展又该如何。这些都可以百度的，这里就不解释了。
2、弄清楚自己更加适合哪个模块，是否有精力同时涉及几个模块。随着从业者的增多，一个萝卜一个坑的待遇是没有了的，今后一个SAP顾问需要懂多个模块（至少两个）是大趋势，也是你自身竞争力所在，项目经验不再是唯一的薪资标准。因此，先结合你自身专业基础和工作经验，选出合适的模块，再考虑下能否辐射到别的模块去。通常来说，ABAP模块是必须要懂一些的。至于其它业务模块，就看个人情况了。
3、确定好上述问题后，在职人士还可以考虑下目前的家庭需要或是情感需要，是更适合稳定的内部运维工作还是有挑战性的外部实施工作，从而确定在培训初期更有针对性地地去选择自己的培训课程以及今后的项目需要方向。个人觉得这点对于入行的人来说也很重要，目前大多数的人培训属于跟风，仅仅是看这个行业高薪就想进，对自己的整个需求认识不是很清楚。作为一名社会人士，我觉得这种小错误是可以避免的，同时也是对自己和家庭负责的表现。
以上是个人就题主的几个问题提的一些小看法，不当之处楼主可以指出。
5、王文栋，用友行业经理
首先可以很明确的告诉你这玩意自学是学不来的，并不是SAP就怎么样，而是天底下复杂的ERP都一样，不去项目里实际摸爬滚打是没法掌握的，因为你根本就不知道在实际应用中会遇到什么样的问题，客户的难点到底在何处
我在其他几个类似的问题里也回答过类似的问题，要进入这个行业的话，要么就是去乙方实习，从帮项目组整理资料的这种打杂顾问开始做起，慢慢做到实施顾问到咨询顾问，靠的就是一个个项目的积累打磨；另一个方法就是进入一个上了SAP的大公司，作为甲方项目组的成员，比较适合的选择就是甲方的信息部门，因为大公司不缺钱缺的是能干活肯干脏活累活的人。至于去参加什么培训我看就别浪费那个钱，培训完了你还是发现知道得太少
这个行业需要不断的学习，不仅仅是系统的操作，更重要的是业务领域的能力，当然沟通能力必不可少，做项目不会沟通哪怕你做的事再多人家也不认可，所以你一定要加强沟通能力，我觉得这个其实比懂产品懂业务更重要
6、郑佩琳，跳出苦海的SAP咨询顾问技术顾问
自学可行，但是最好挑选需求火爆但从业者稀缺的模块，如sap的crm，也可从crm abap技术入手，因为传统abap技术和crm abap技术是不同的。大批传统abap技术人员不会对你形成竞争。